Durian (Sầu Riêng)

Durian (Sầu Riêng)

Durch ihren ungewöhnlichen Geruch ist die Durian wohl die einzigartigste Frucht, die existiert. Ein solcher Geruch ruft verschiedenste Reaktionen bei Menschen hervor, diese reichen von tiefer Befriedigung zu reiner Abscheu. Bei sechsfacher Größe der Cantaloupe hat sie grüne, dicke, zerklüftete und dornenbesetzte Haut ähnlich der Jackfrucht, nur sind seine Dornen weiter abstehend und schärfer. Man benötigt ein Messer zum öffnen und hernach große Fingerfertigkeit, um sich beim öffnen nicht an den Dornen zu verletzten. Erst geöffnet sieht man, dass sie in Zellen unterteilt sind, von denen jede cremefarbenes puddingartiges Fruchtfleisch enthält. Vom Fruchtfleisch kommt auch der starke Geruch, der entweder verlockend oder unangenehm erscheint. Selbst nicht geöffnet erkennt man eine Frucht ohne hinsehen zu müssen schon auf Distanz.
Nach dem Konsum wird man den Mundgeruch nach Durian stundenlang nicht mehr los. Warum die Vietnamesen die Frucht Sầu Riêng (eigene Sorgen) nennen, ist unbekannt. Durian ist auf jeden Fall eine exquisite Frucht, die durchaus ihren Preis hat. Doch allen die sie lieben ist sie den Preis durchaus Wert.