Netzannone/Ochsenherz (Mãng Cầu)

Netzannone/Ochsenherz (Mãng Cầu)

Es gibt zwei Varianten dieser Frucht, die in Vietnam wachsen: Eine ist sehr fest, die andere weich. In Größe und Erscheinung können ihre Bäume sehr stark variieren und die Früchte selbst sind oval bis unregelmäßig. Die Frucht hat grüne Haut und ist rau, wenn man sie anfasst. Innen sind milchig-weiße Fruchtfleischtrauben mit süßlichem Geschmack. Zahllose schwarze Kerne sind über das Fruchtfleisch verteilt. Wenn sie reif sind sind die Früchte leicht zu schälen. Zum Essen müssen die Früchte in Geschnitten, geschält oder aufgebrochen werden. Dann kann man den Inhalt löffeln. Weder Kerne noch Haut sind zu genießen.
Wenn ein Baum geschlechtsreif geworden ist trägt er Früchte, gewöhnlich nach 3 bis 4 Jahren Wachstum. In Vietnam gibt es diese Frucht im Juli kaum, doch nicht alle reifen gleich. Gerade die Gebiete Ninh Thuan und Ba Ria eignen sich.