Phải thừa nhận rằng, thành phố Hồ Chí Minh là một trong những điểm dừng chân lý tưởng không chỉ đối với người Việt Nam mà còn đối với du khách trên toàn thế giới. Đến với thành phố phồn hoa, nhộn nhịp và năng động này, du khách sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời khi có cơ hội được khám phá thiên đường mua sắm sầm uất, dạo qua những con phố rực rỡ sắc màu, tham quan nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn, và thưởng thức hương vị ẩm thực độc đáo nơi đây. Hơn thế nữa, mảnh đất này còn mang những nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của một thành phố hoa lệ mà không phải du khách nào cũng biết đến.
Rõ ràng, một trong những điều thú vị nhất mà du khách không nên bỏ lỡ để có thể tận hưởng trọn vẹn chuyến du lịch của mình chính là khám phá đặc sản của một vùng đất mới. Nếu bỏ qua sự trải nghiệm đầy thú vị này thì xem như bạn chưa từng đặt chân đến đó. Vì thế, hầu hết du khách đều nghĩ họ đã khám phá trọn vẹn thành phố Hồ Chí Minh nhưng vẫn còn lí do để họ suy nghĩ lại. Đến với mảnh đất mang hương vị ẩm thực đặc sắc, có một địa điểm mà các du khách thích khám phá các món ăn ngon và những thực khách sành ăn ắt hẳn không thể bỏ qua. Nơi đây được biết đến với tên gọi “Làng nướng” – một khu phố ẩm thực đông đúc và nhộn nhịp nhất trên mảnh đất Sài thành.
Đôi khi thưởng thức một bữa ăn thượng hạng cũng là một một ý kiến hay nhưng để tận hưởng một bữa tiệc đầy hương vị đăc sắc mà không phải đắn đo về giá cả thì bạn còn ngần ngại gì mà không thử khám phá những trải nghiệm ẩm thực thú vị ấy. Thoát khỏi những bộ váy kiểu cách khi đặt chân đến các nhà hàng sang trọng, thực khách có thể lựa chọn bất cứ trang phục nào tùy thích khi đến đây. Đến với làng nướng Sài thành du khách sẽ cảm nhận được một không gian thật sự thoải mái như ở chính ngôi nhà của mình trong khung cảnh mọi người trò chuyện rôm rả bên cốc bia mát lạnh và tiếng xì xèo của những xiên thịt nướng trên bếp lửa hồng.
Có lẽ bầu không khí dễ chịu và thoải mái chính là lý do khiến nơi đây thu hút đông đảo thực khách đến như vậy. Làng Nướng Nam Bộ, Làng Nướng Phương Nam, Làng Nướng Thủy Tiên là một số địa chỉ mà thực khách có thể lựa chọn.
Vì thế dù vẫn chưa cảm thấy đói bụng, bạn cũng không nên bỏ lỡ việc xem qua thực đơn với vô vàn những món nướng hấp dẫn, đảm bảo bạn sẽ thích mê những xiên thịt được nướng ngay trên bếp than hồng. Thịt heo và thịt gà là sự lựa chọn quen thuộc cho món khai vị, thế nhưng nếu tham khảo thực đơn thì thực khách sẽ có nhiều lựa chọn hơn gồm các món như cá lóc, ếch, thịt dê, thịt vịt, tôm, cua và nhiều món ăn khác. Như thường lệ, thực khách sẽ rất thích thú khi bàn tán các món nướng sẽ được bày biên ra bàn. Nhưng khi họ thật sự đói bụng hay đơn giản là muốn nếm thử ngay một món ăn mới, liệu họ sẽ còn quan tâm?
Thực khách sẽ cảm thấy hài lòng khi thưởng thức những hương vị đặc sắc của một bữa tiệc nướng đầy thú vị bởi lẽ họ chưa hề biết được hương vị thịt ếch và thịt dê tuyệt vời đến thế nào. Tại đây, thực khách sẽ có dịp chứng kiến những đầu bếp Việt Nam trổ tài chế biến các món ăn bằng cách khéo léo bọc trong đất sét hoặc cuộn trong những loại lá thơm. Cách chế biến này mang lại một hương vị độc đáo sẽ khiến cho thực khách không thể chối từ. Hãy khám phá thực đơn hấp dẫn với vô vàn những món ăn ngon đậm chất hương đồng gió nội như gà nướng lá chanh, gà nướng lu, ếch xào sả ớt, thịt dê nướng, vịt nướng chao và chim sẻ nướng sả ớt. Vậy bây giờ bạn đã cảm thấy dạ dày mình “lên tiếng “chưa ?
Món gà nướng đất sét được chế biến bằng cách làm sạch ruột và nội tạng con gà rồi sau đó gà để nguyên bộ lông được bó nguyên con trong đất sét và nướng trên bếp than đỏ hồng. Chờ cho khối đất nguội đi, lớp bùn bong ra, thân gà tròn trùng trục với lớp da vàng ruộm hiện ra cùng mùi vị thơm ngon đặc biệt. Thực khách có thể ăn kèm với muối ớt chanh. Quy trình chế biến món cá lóc nướng đất sét cũng tương tự như vậy, tuy nhiên bạn cũng đừng quá ngạc nhiên khi được phục vụ món này ngay tại bàn vì nó vẫn giữ nguyên được hình dạng. Những điều này đã đủ để kích thích sự hiếu kì trong bạn chưa? Có lẽ bạn nên dạo một vòng quanh làng du lịch Bình Quới để có thể tự mình thưởng thức những món ăn độc đáo này, địa chỉ 1147 Bình Quới ,Quận Bình Thạnh, số điện thoại : (08) 3 556 5891, hoặc nhà hàng Hương Đồng số 68 Huỳnh Tịnh Của, quận 3, số điện thoại: (08) 3 820 3273).
Đến với Phố gà nướng Gò Vấp trên đường Lê Quang Định, quận Gò Vấp, thực khách có thể thưởng thức món gà nướng được chế biến bằng hai phương pháp khác nhau –nướng lu hoặc nướng trên bếp than lộ thiên. Nhiều người nhận xét thịt gà nướng lu sẽ mềm và ngon hơn rất nhiều. Nhưng có lẽ sẽ không ai biết chắc rằng chế biến theo cách nào sẽ ngon hơn nếu bạn chưa từng thử qua. Chỉ với giá khoảng từ 150.000 đồng đến 250.000 đồng cho một con gà, bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị và cảm nhận hương vị đậm đà của món gà nướng, chắc chắc sẽ không làm bạn thất vọng với giá cả nơi đây. Hãy đến với Phố gà nướng đường Lê Quang Định, quận Gò Vấp để có cơ hôi thưởng thức hương vị đồ nướng thơm ngon đậm đà mà bạn không nên bỏ lỡ.
Nếu bạn muốn đắm mình trong một không gian tuyệt vời thì nhà hàng 3T sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho một bữa tối ngon miệng. Đến với 3T, thực khách không chỉ được thưởng thức hương vị ẩm thực tinh tế mà còn có thể phóng tầm mắt ngắm đường chân trời tuyệt đẹp ẩn sau những rặng tre khi màn đêm dần buông xuống. Chỉ với 65.000 đồng, thực khách có thể tận hưởng những khoảnh khắc tuyệt vời của cuộc sống và thưởng thức hương vị món chân ếch nướng hay sườn dê nướng đậm đà với sự kết hợp hài hòa của năm loại gia vị khác nhau. Thực đơn của nhà hàng khá đa dạng với nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn với mức giá rất hợp lý. Nhà hàng toạ lạc trên tầng 3 số 29 Tôn Thất Thiệp, quận 1, số điện thoại: (08) 3 821 1631. Bạn còn ngần ngại gì mà không bắt đầu hành trình khám phá sắc màu món nướng đầy lý thú, và tận hưởng những món ăn đậm đà hương vị của mảnh đất phồn hoa phố hội?