Die Rambutan ist inoffiziell unter dem Namen "haarige Kirsche" bekannt, da sie ebenso weich ist, jedoch haarähnliche Fortsätze hat, die die grüne oder gelbe Farbe verdecken, die rot wird, wenn die Frucht heranreift. Der Name entstammt dem Malaysischen, wo 'rambut' 'Haar' bedeutet und beheimatet ist. Seit der Einfuhr ist die Pflanze in höchstem Maße kultiviert worden und wächst überall im Mekong-Delta.
Die Früche sind 3-4cm groß und beherbergen unter ihrem Haarschopf weißes durchscheinendes Fruchtfleisch, das fest und süß ist und einen harten Kern umgibt. Mit einem Hauch Säure ist der Geschmack ein wenig wie der von Trauben.
Die Bäume können 20m hoch werden und haben ein breites Blätterdach und viele Zweige. Sie tragen von Mai bis Oktober Früchte und wachsen in großen Gruppen und sind ein echter Augenschmaus, wenn die Früchte an ihnen hängen. Das Dorf Binh Hoa Phuoc in der Proviz Vinh Long gilt als das beste Anbaugebiet.